Le Trattorie Fasulèn non propongono semplicemente dei piatti della tradizione romagnola, bensì un percorso enogastronomico a 360°, in un menù fisso, dove potrai apprezzare ogni pietanza caratteristica della Terra di Romagna.
I nostri salumi
Prosciutto crudo
Salame
Salamella
Coppa
Mortadella
I nostri formaggi
Squacquerone
Caciotta
Pecorino
Formaggio di Fossa
Primi Piatti
Lasagna alla Romagnola
Cappelletto al ragù di Mora Romagnola
Strozzapreti alla crema di squacquerone, salsiccia e stridoli
Tagliatella al ragù di Mora Romagnola
Cannelloni al forno
I secondi
Grigliata “La carnazza ad Fasulén” con Mora Romagnola
(salsiccia, costicine, pollo, fettina di manzo, pancetta)
Galletto Ruspante Romagnolo alla griglia
Coniglio alla contadina
Hamburger 200gr. di Manzo
di Razza Romagnola
Castrato alla griglia
I nostri contorni
La piadina
Patate arrosto al sale di Cervia
Erbette di campo saltate in padella
Verdure miste al forno
Verdure dell’orto di stagione in padella
Il nostro carrello di dolci tipici
Zuppa inglese
Tiramisù
Mascarpone
Torta Fasulén
I Vini della Casa
Sangiovese
Trebbiano
