Fasulén nasce dall’esperienza di un gruppo di Albergatori Romagnoli con il desiderio di far vivere una vera “esperienza di Romagna” a tavola, in un luogo accogliente e ricco di Tradizione Romagnola.
All’interno delle Trattorie troverai infatti allestimenti e personale qualificato in stile romagnolo che ti accompagneranno nel percorso enogastronomico, alla scoperta della vera cucina romagnola.
Il rosso degli ambienti, che ricorda il buon Sangiovese, rievoca la passione “sanguigna” che contraddistingue il popolo romagnolo; camerieri vestiti a tema, gigantografie sulle pareti che raffigurano la tradizione contadina e di pescatori delle nostre terre.
I pasti non possono che essere accompagnati da un sottofondo musicale rigorosamente romagnolo.
Su ogni tavolo i nostri ospiti troveranno una singolare campana che è possibile suonare. Al rintocco ti verrà portato un bicchierino di ottimo Gin Romagnolo … il cosiddetto “Ciupito Romagnolo ad Fasulén”.